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Francisco Yañez

6 FRANCISCO YAÑEZ BIOGRAFIA:
Francisco Javier Yáñez Fernández. Nacido el 11/ 4/ 1972 en la ciudad de Granada. Estudio en el colegio. Santa Cristina ( caseria de Montijo) habiendo. Pasado por el Instituto de hostelería. Hurtado de Mendoza. Se puso en los fogones de varios Restaurantes de la capital granadina ,habiendo cogido experiencia para encontrarse a cargo del Restaurante el coso ( situado en la plaza de toros de Granada ) . Inquieto y con ganas de aprender, es un joven cocinero que nunca para.
NOS PREPARA
Lomo de lidia confitado en AOVE con almendras sobre jugo de vino negro y ensalada con eulsión de tuberculo
Se degustará en Rest. El Coso
Del martes, 24 marzo,2015 al domingo, 29 marzo,2015
6 Lugros toro bravo  GUADIX
Lugros se levanta a 1.200 metros de altitud, en la cabecera del río Alhama. Su Bosque Encantado ofrece un espectacular paisaje cambiante con las estaciones, nevado o tapizado con un manto de colores en otoño. Sus vides se benefician de las particularidades que aporta la altitud a la uva y se elaboran interesantes vinos. La reserva del Camarate, ubicada dentro del Parque de Sierra Nevada, es la única de toda la provincia en la que se crían reses bravas.