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Dany Alvarez
NOS PREPARA:Rabo de toro guisado a la Granadina con estofado de fruta de temporada y yuca crujiente.Se degustará en Restaurante Sevilla.Del ...
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Nicolas Fernandez
NOS PREPARA:Manitas de cerdo rellenas de caracoles y crujiente de su papada.Se degustará en Hotel Andalucia Center.Del martes, 23 septiembre,2014 al ...
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Chechu Gonzalez
NOS PREPARA:Tortilla Sacromonte.Se degustará en Saffron Gastrobar.Del martes, 07 octubre,2014 al domingo, 12 ...
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Jose Leyva
NOS PREPARA:Estrellas del Aljibe.Se degustará en Rest. Paladar.Del martes, 21 octubre,2014 al domingo, 26 octubre,2014. BIOGRAFIA:José ...
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Ruben Sanchez
NOS PREPARA:Conejo confitado en AOVE Iznaoliva sobre cous-cous y esparragos trigueros de Huetor Tajar.Se degustará en Hotel Saray.Del miercoles, 12 ...
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Gregorio García
NOS PREPARA:Lomo de cordero segureño sobre arroz de niscalos y miel de Huescar.Se degustará en Rest. Gastrobar Oleum.Del martes, 02 diciembre,2014 ...
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Jesus Bracero
NOS PREPARA:Perdiz en escabeche de mejorana de Sierra Nevada Sobre sopita cremosa de queso de cabra y cardillos.Se degustará en Hotel Alhambra ...
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Rafael Jiménez
NOS PREPARA:Bizcocho Garnata, Azahar y avellana.Se degustará en Reposteria de Dulce Granada.Del martes, 13 enero,2015 al domingo, 18 ...
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Jose Miguel Magin
NOS PREPARA:Mis gachas de ajo quemao.Se degustará en Hotel Saray.Del martes, 27 enero,2015 al domingo, 01 ...
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Francisco J. Castro
NOS PREPARA:Tocinillos del Zenete al melocotón sobre cremoso de oveja y reduccion de jugos de cereza.Se degustará en I.E.S. Hurtado de Mendoza.Del ...
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Miguel F. Castilla
NOS PREPARA:Salpicón de la costa tropical Versionado.Se degustará en resta. Reina Sofia.Del martes, 24 febrero,2015 al sábado, 21 ...
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Rafael Ferrer
NOS PREPARA:Potaje de San Marcos 4.0 .Se degustará en Cocina deFerrer.Del martes, 10 marzo,2015 al domingo, 15 ...
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Francisco Yañez
NOS PREPARA:Lomo de lidia confitado en AOVE con almendras sobre jugo de vino negro y ensalada con eulsión de tuberculo.Se degustará en Rest. El ...
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Antonio Martín
NOS PREPARA:Lomo de esturión cocinado a baja temperatura infusionado con vainilla Bourbon, calabaza al ajillo y vinagreta de su caviar.Se degustará ...
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David Reyes
NOS PREPARA:Sardínas estilo Mozárabe.Se degustará en Saffron Gastrobar.Del martes, 28 abril,2015 al domingo, 03 ...
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Francisco Rivas
NOS PREPARA:Cuscús de verduras y cordero con frutas secas.Se degustará en Hotel Alhambra Palace.Del martes, 12 mayo,2015 al domingo, 17 ...
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Presentación

Con la coordinación de Iznaoliva y la Asociación de Cocineros Granadinos 4.0, empresas, asociaciones e instituciones de Granada, presentamos este plan de promoción turística basado en los chef granadinos y un producto estrella de nuestra gastronomía, el aceite de oliva.

Listado de Chefs y grabaciones:

Dany Alvarez (Rest. Sevilla) Fecha de presentación plato: miércoles, 10 septiembre,2014. Lugar: Catedral de Granada
Nicolas Fernandez (Hotel Andalucia Center) Fundador. Fecha de presentación plato: lunes, 22 septiembre,2014. Lugar: Mirador de San Nicolas
Chechu Gonzalez (Saffron Gastrobar) Fecha de presentación plato: martes, 07 octubre,2014. Lugar: Sacromonte, la chumbera
Jose Leyva (Rest. Paladar) Fecha de presentación plato:  martes, 21 octubre,2014. Lugar: Aljibe del Rey
Ruben Sanchez (Hotel Saray) Fecha de presentación plato: martes, 11 noviembre,2014. Lugar: Mirador de Montefrio
Primer aceite nueva cosecha (Almazara Iznaoliva) Fecha de presentación plato: martes, 18 noviembre,2014. Lugar: Almazara Iznaoliva
Gregorio Garcia (Rest. Gastrobar Oleum) Fecha de presentación plato: martes, 02 diciembre,2014. Lugar: Alcazaba de las siete torres y yacimiento de Venta Micena
Jesus Bracero (Hotel Alhambra Palace) Fundador. Fecha de presentación plato: martes, 16 diciembre,2014. Lugar: Pistas de Esquí, Sierra Nevada
Rafael Jimenez (Granada de Dulce) Fecha de presentación plato: martes, 13 enero,2015. Lugar: Laguna de padul
Jose Miguel Magin (Hotel Saray) Fecha de presentación plato: lunes, 26 enero,2015. Lugar: Artesanía en una calle, Alpujarra
Francisco J. Castro (I.E.S. Cordoba) Fecha de presentación plato: martes, 10 febrero,2015. Lugar: Castillo de la Calahorra
Miguel F. Castilla (Resta. Reina Sofia) Fecha de presentación plato: martes, 24 febrero,2015. Lugar: Vista de la vega y el peñón de Salobreña
Rafael Ferrer Fecha de presentación plato: martes, 10 marzo,2015. Lugar: Yacimiento arqueológico de San Bartolo, en Nívar
Francisco Yañez (Rest. El Coso) Fecha de presentación plato: martes, 24 marzo,2015. Lugar: GUADIX
Antonio Martin (Panoramic 360º) Fecha de presentación plato:martes, 14 abril,2015. Lugar: Puente romano de Riofrío
David Reyes (Saffron Gastrobar) Fecha de presentación plato:martes, 28 abril,2015. Lugar: exterior del corral del Carbón
Francisco Rivas (Hotel Alhambra Palce) Fecha de presentación plato: martes, 12 mayo,2015. Lugar:exteriores con vista a la Alhambra

Dany Alvarez

NOS PREPARA:
Rabo de toro guisado a la Granadina con estofado de fruta de temporada y yuca crujiente.
Se degustará en Restaurante Sevilla.
Del miércoles, 10 septiembre,2014 al domingo, 14 septiembre,2014.

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Jose Miguel Magin

NOS PREPARA:
Mis gachas de ajo quemao.
Se degustará en Hotel Saray.
Del martes, 27 enero,2015 al domingo, 01 febrero,2015.

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Nicolas Fernandez

NOS PREPARA:
Manitas de cerdo rellenas de caracoles y crujiente de su papada.
Se degustará en Hotel Andalucia Center.
Del martes, 23 septiembre,2014 al domingo, 28 septiembre,2014.

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Francisco J. Castro

NOS PREPARA:
Tocinillos del Zenete al melocotón sobre cremoso de oveja y reduccion de jugos de cereza.
Se degustará en I.E.S. Hurtado de Mendoza.
Del martes, 10 febrero,2015 al domingo, 15 febrero,2015.

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Chechu Gonzalez

NOS PREPARA:
Tortilla Sacromonte.
Se degustará en Saffron Gastrobar.
Del martes, 07 octubre,2014 al domingo, 12 octubre,2014.

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Miguel F. Castilla

NOS PREPARA:
Salpicón de la costa tropical Versionado.
Se degustará en resta. Reina Sofia.
Del martes, 24 febrero,2015 al sábado, 21 marzo,2015.

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Jose Leyva

NOS PREPARA:
Estrellas del Aljibe.
Se degustará en Rest. Paladar.
Del martes, 21 octubre,2014 al domingo, 26 octubre,2014.

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Rafael Ferrer

NOS PREPARA:
Potaje de San Marcos 4.0 .
Se degustará en Cocina deFerrer.
Del martes, 10 marzo,2015 al domingo, 15 marzo,2015.

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Ruben Sanchez

NOS PREPARA:
Conejo confitado en AOVE Iznaoliva sobre cous-cous y esparragos trigueros de Huetor Tajar.
Se degustará en Hotel Saray.
Del miercoles, 12 noviembre,2014 al domingo, 16 noviembre,2014.

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Francisco Yañez

NOS PREPARA:
Lomo de lidia confitado en AOVE con almendras sobre jugo de vino negro y ensalada con eulsión de tuberculo.
Se degustará en Rest. El Coso.
Del martes, 24 marzo,2015 al domingo, 29 marzo,2015.

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Antonio Martín

NOS PREPARA:
Lomo de esturión cocinado a baja temperatura infusionado con vainilla Bourbon, calabaza al ajillo y vinagreta de su caviar.
Se degustará en Panoramic 360.
Del martes, 14 abril,2015 al domingo, 19 abril,2015.

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Gregorio García

NOS PREPARA:
Lomo de cordero segureño sobre arroz de niscalos y miel de Huescar.
Se degustará en Rest. Gastrobar Oleum.
Del martes, 02 diciembre,2014 al domingo, 07 diciembre,2014.

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David Reyes

NOS PREPARA:
Sardínas estilo Mozárabe.
Se degustará en Saffron Gastrobar.
Del martes, 28 abril,2015 al domingo, 03 mayo,2015.

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Jesus Bracero

NOS PREPARA:
Perdiz en escabeche de mejorana de Sierra Nevada Sobre sopita cremosa de queso de cabra y cardillos.
Se degustará en Hotel Alhambra Palace.
Del martes, 16 diciembre,2014 al domingo, 21 diciembre,2014.

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Francisco Rivas

NOS PREPARA:
Cuscús de verduras y cordero con frutas secas.
Se degustará en Hotel Alhambra Palace.
Del martes, 12 mayo,2015 al domingo, 17 mayo,2015.

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Rafael Jiménez

NOS PREPARA:
Bizcocho Garnata, Azahar y avellana.
Se degustará en Reposteria de Dulce Granada.
Del martes, 13 enero,2015 al domingo, 18 enero,2015.

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